Мясной рулет, также известная как польский мясной рулет — это традиционное блюдо, приготовленное из говяжьего фарша, панировочных сухарей и различных специй. Это сытное и вкусное блюдо, которое идеально подойдет для любого случая. Вот подробный рецепт приготовления рулета:
Ингредиенты
Порции: –+
- Говяжий фарш 500 гр.
- Панировочные сухари 1 чашка
- Луковица, мелко нарезанная 1 шт.
- Зубчики чеснока, измельченные через мясорубку 2 шт.
- Яйца 2 шт.
- Молоко ½ стакана
- Сушеный тимьян 1 ч.л.
- Сушеный розмарин 1 ч.л.
- Сушеный орегано 1 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Черный перец ½ ч.л.
- Кетчуп ¼ стакана
- Горчица ¼ стакана
- Оливковое масло 2 ст.л.
Шаги
- Разогрейте духовку до 190°C.
- В большой миске смешайте говяжий фарш, панировочные сухари, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, яйца, молоко, тимьян, розмарин, орегано, соль и черный перец до получения однородной массы.
- Форму для выпечки хлеба размером смажьте оливковым маслом и выложите на нее мясную смесь. Плотно прижмите его, чтобы убедиться, что он равномерно заполняет форму.
- В небольшой миске смешайте кетчуп и горчицу до получения однородной массы. Намажьте этой смесью поверх мясного рулета.
- Поместите мясной рулет в духовку и запекайте в течение 45-50 минут или до тех пор, пока термометр для мяса, вставленный в середину мясного рулета, не покажет 71 °C.
- Как только мясной рулет будет готов, достаньте его из духовки и дайте ему остыть в течение нескольких минут. Затем осторожно достаньте его из формы для выпечки и переложите на сервировочное блюдо.
Нарежьте мясной рулет толстыми кусочками и подавайте горячим, при желании украсив свежей зеленью или овощами.
Наслаждайтесь своим вкусным блюдом из мяса!
