Фруктсоппа, также известная как шведский фруктовый суп — сладкое и освежающее блюдо, популярное в Скандинавии. Обычно его подают в качестве десерта или легкой закуски и готовят путем варки различных фруктов в воде с сахаром и другими ароматизаторами. Вот подробный рецепт приготовления фруктового супа:
Ингредиенты
Порции: –+
- Смесь сухофруктов (таких как изюм, смородина, абрикосы и чернослив) 1 стакан
- Яблока, очищенные и нарезанные 1 шт.
- Груши, очищенные и нарезанные 1 шт.
- Сушеная клюква ½ стакана
- Сахар ½ стакана
- Палочки корицы 2 шт.
- Ванильный экстракт 1 ч.л.
- Вода 4 стакана
- Кукурузный крахмал 1 ст.л.
- Холодная вода ¼ стакана
Шаги
- Начните со смеси сухофруктов, нарезанных яблок и груш, сушеной клюквы, сахара, палочек корицы и ванильного экстракта в большой кастрюле.
- Добавьте в кастрюлю 4 стакана воды и перемешайте ингредиенты.
- Доведите смесь до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до среднего и дайте ей кипеть около 30 минут. Периодически перемешивайте, чтобы предотвратить прилипание.
- Пока фрукты готовятся, смешайте кукурузный крахмал с 1/4 стакана холодной воды в небольшой миске, пока не получится однородная паста.
- Через 30 минут выньте палочки корицы из фруктовой смеси и выбросьте их.
- Вмешайте смесь кукурузного крахмала во фруктовый суп, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
- Варите суп еще 5-10 минут, постоянно помешивая, пока он не загустеет до желаемой консистенции.
- Снимите кастрюлю с огня и дайте фруктовому супу немного остыть.
Подавайте фруктовый суп теплым или холодным, в зависимости от ваших предпочтений. Его можно украсить взбитыми сливками, листьями свежей мяты или посыпать корицей для придания аромата.
Наслаждайтесь домашним фруктовым супом в качестве вкусного и полезного десерта или легкой закуски!
