Хотсилог — популярное филиппинское блюдо на завтрак, состоящее из хот-догов, риса обжаренного с чесноком, и яичницы-глазуньи. Это простое в приготовлении и вкусное блюдо. Вот подробный рецепт приготовления Хотсилога:
Ингредиенты
Порции: –+
- Вареный белый рис 4 чашки
- Зубчики чеснока, измельченные через мясорубку 4 шт.
- Хот-доги, нарезанные ломтиками 4 шт.
- Яйца 4 шт.
- Соль и перец по вкусу
- Масло растительное
Шаги
- Приготовьте рис заранее и отложите его в сторону. Этот рецепт лучше всего подходит для остывшего риса, который охлаждался в холодильнике всю ночь, но можно использовать и свежеприготовленный рис.
- В сковороде или воке разогрейте немного растительного масла на среднем огне. Как только масло нагреется, добавьте измельченный чеснок и обжаривайте до появления аромата и легкой корочки.
- Добавьте приготовленный рис в сковороду и обжаривайте его с чесноком, помешивая, пока рис не прогреется и не станет слегка хрустящим. Посолите и поперчите по вкусу.
- В другой сковороде обжарьте нарезанные хот-доги на среднем огне, пока они не подрумянятся со всех сторон. Отложите их в сторону, как только они будут готовы.
- На той же сковороде, на которой готовились хот-доги, обжарьте яйца, пока белки не застынут, а желтки не станут жидкими.
Подавайте обжаренный с чесноком рис на тарелке или миске, посыпав сверху нарезанными хот-догами и яичницей-глазуньей. Добавьте немного нарезанных помидоров или огурцов на гарнир и наслаждайтесь вкуснейшим завтраком!
