Свинина с фасолью — классическое американское блюдо, приготовленное из свинины и фасоли в качестве основных ингредиентов. Вот рецепт приготовления свинины с фасолью:
Ингредиенты
Порции: –+
- Свиная лопатка, нарезанная кубиками 500 гр.
- Растительное масло 1 ст.л.
- Луковица, нарезанная 1 шт.
- Чеснок, измельченный через мясорубку 2 зубчика
- Морская фасоль, обсушенная и промытая 2 банки
- Нарезанные кубиками помидоры 1 банка
- Патока ¼ стакана
- Кетчуп ¼ стакана
- Вустерширский соус 2 ст.л.
- Желтая горчица 1 ст.л.
- Копченая паприка 1 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Черный перец ½ ч.л.
- Куриный бульон 2 стакана
Шаги
- Разогрейте духовку до 180°С.
- В большой, пригодной для запекания кастрюле или сковороде разогрейте растительное масло на средне-сильном огне.
- Добавьте нарезанную кубиками свиную лопатку и готовьте около 5 минут или пока она не подрумянится со всех сторон.
- Добавьте в кастрюлю нарезанный лук и измельченный чеснок и готовьте еще 2-3 минуты, помешивая.
- Добавьте в кастрюлю обсушенную и промытую фасоль и перемешайте.
- В отдельной миске взбейте вместе нарезанные кубиками помидоры, патоку, кетчуп, вустерширский соус, желтую горчицу, копченую паприку, соль и черный перец.
- Полейте томатной смесью свинину и фасоль и перемешайте.
- Добавьте в кастрюлю куриный бульон и перемешайте.
- Накройте кастрюлю крышкой и поставьте в предварительно разогретую духовку.
- Запекайте в течение 2 часов, периодически помешивая, или пока свинина не станет мягкой, а фасоль — прожаренной.
- Достаньте кастрюлю из духовки и дайте блюду остыть в течение нескольких минут перед подачей на стол.
Наслаждайтесь вкусной свининой с фасолью!
