Запеканка из тунца

Запеканка из тунца — это американское блюдо, состоящее из макарон или лапши, консервированного тунца, различных овощей и густого супа со сливками. После запекания запеканку часто посыпают картофельными чипсами, раскрошенными крекерами или панировочными сухарями, чтобы придать ей дополнительный хруст.

Вот рецепт запеканки из тунца:

• Разогрейте духовку до 190°C.
• Приготовьте яичную лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке, пока она не станет состояния аль денте. Слейте воду и отложите в сторону.
• В большой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Как только растопится, добавьте муку и непрерывно взбивайте около 1 минуты, чтобы получилась пышная масса.
• Медленно добавьте молоко и куриный или овощной бульон, непрерывно взбивая, чтобы не образовались комочки. Продолжайте взбивать, пока смесь не начнет густеть, что должно занять около 5-7 минут.
• Посолите и поперчите, затем добавьте тунец, горошек, лук, сельдерей и чеснок. Продолжайте готовить смесь на среднем огне еще 5-7 минут, периодически помешивая.
• Добавьте приготовленную яичную лапшу в кастрюлю вместе с 1 стаканом тертого сыра чеддер. Перемешайте все вместе до получения однородной массы.
• Переложите смесь в форму для запекания размером 9х13 дюймов и равномерно распределите ее.
• В небольшой миске смешайте оставшийся стакан тертого сыра чеддер с панировочными сухарями. Посыпьте этой смесью верх запеканки.
• Выпекайте запеканку в предварительно разогретой духовке в течение 25-30 минут или пока верх не станет золотисто-коричневым и запеканка не прогреется до конца.

Достаньте запеканку из духовки и дайте ей остыть в течение нескольких минут перед подачей на стол. Наслаждайтесь!