Начос — это не просто закуска, а настоящая звезда вечеринок и дружеских встреч. Хрустящие кукурузные чипсы, поданные с разнообразными соусами, могут стать отличным угощением для ваших гостей или любимым перекусом для себя. В этой статье мы поделимся несколькими простыми и вкусными рецептами соусов, которые идеально подойдут для начос.
1. Гуакамоле
Гуакамоле — традиционный мексиканский соус на основе авокадо. Он идеально дополняет начос своим кремовым вкусом.
- 2 спелых авокадо
- 1 маленький помидор
- 1/4 луковицы
- 1 лайм
- Соль по вкусу
- Кинза (по желанию)
- Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и вынуть мякоть с помощью ложки.
- В миске размять авокадо вилкой до получения однородной массы.
- Добавить мелко нарезанный помидор, лук и сок лайма.
- Приправить солью и, если хотите, добавить нарезанную кинзу.
2. Сальса
Сальса — это еще один популярный соус, который может варьироваться по остроте и ингредиентам. Этот соус легко готовится, а его вкус будет радовать вас и ваших гостей.
- 4 помидора
- 1/2 луковицы
- 1-2 перца чили
- 1 зубчик чеснока
- 1/4 стакана свежего кинзы
- Соль и перец по вкусу
- Помидоры нарезать кубиками, лук — мелко, а перец чили — по желанию, в зависимости от того, насколько острым вы хотите сделать соус.
- Все ингредиенты смешать в одной миске.
- Добавить нарезанную кинзу, соль и перец по вкусу.
- Оставить сальсу настояться в холодильнике на 30 минут перед подачей.
3. Сырный соус
Сырный соус, это классика жанра, которая никогда не выйдет из моды. Он идеально растекается по начос, придавая им неповторимый вкус.
- 200 г плавленого сыра
- 100 мл молока
- 1/2 чайной ложки паприки
- Соль и перец по вкусу
- В небольшой кастрюле на среднем огне растопить плавленый сыр с молоком, постоянно помешивая.
- Добавить паприку, соль и перец, продолжать мешать до получения однородной массы.
- Снять с огня и подавать горячим.
4. Чили кон карне соус
Если вы хотите чего-то более сытного, попробуйте соус чили кон карне. Этот мясной соус отлично дополнит начос и станет настоящим хитом на вашем столе.
- 300 г фарша (говядина или свинина)
- 1 банка красной фасоли
- 1 луковица
- 1-2 зубчика чеснока
- 1 банка томатов в собственном соку
- Паприка, соль, перец по вкусу
- В сковороде обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавить фарш и жарить до полной готовности.
- Добавить фасоль и томаты, приправить специями и тушить на медленном огне 15-20 минут.
5. Йогуртовый соус
Для тех, кто предпочитает более легкие варианты, подходит йогуртовый соус. Он свежий и легкий, идеально дополняет начос.
Ингредиенты:
- 200 г натурального йогурта
- 1 зубчик чеснока
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- В миске смешать йогурт, измельченный чеснок и лимонный сок.
- Приправить солью и перцем по вкусу, хорошо перемешать.
Приготовление соусов для начос, это простое и увлекательное занятие. Вы можете экспериментировать с ингредиентами, добавлять свои любимые специи и получать новые вкусы. Эти рецепты легко адаптируются под ваши предпочтения, а также отлично подходят для различных мероприятий: от вечеринки до уютного вечера с друзьями. Попробуйте каждый из них и найдите свой идеальный соус для начос!
Приятного аппетита!
